Vissa kvällar får jag någon sorts galen energi trots att kroppen egentligen är helt slut. Här om kvällen fick jag för mig att göra lite köttbullar. Eftersom sambon är vegetarian och endast äter kött om det är hemmaproducerat är köttbullar lyx i vårt hem. Vi hade älgfärs (skjutet och styckat av min alldeles egna morfar) tänkte jag fylla frysen med färdiga köttisar för de dagar framöver då vi inte orkar laga mat. Jag började med ett halvt kilo färs men tyckte det såg så snålt ut så på bilden ser ni ett helt kilo köttbullar. Och jäklar vad goda de blev!